28 Mart 2012 Çarşamba

Brokoli Çorbası


Bu tarifi annemden öğrenmiştim, bazı tariflerde krema kullanılıyor ama ben hep süt kullanarak yıllardır bu tarifi yapıyorum...


Malzemeler:
  • Bir miktar brokoli (portakal büyüklüğünde)
  • 1 havuç
  • 1 patates
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 su bardağı süt
  • tuz
Hazırlanışı:
  • Havuç ve patatesi ufak ufak doğrayalım, tencereye alıp haşlamaya bırakalım.
  • Bir süre haşladıktan sonra brokolileride ekleyip 5 dk daha haşlayalım.
  • Bunları süzelim ama haşlama suyunu atmayalım.
  • Tencereye bir miktar sıvıyağ ile unu kavuralım.
  • Haşlanmış havuç patates ve brokolileri ekleyip 1-2 dk karıştıralım.
  • Ayırdığımız haşlama suyunu ekleyelim, eğer su az gelirse bir miktar daha su ekleyelim.
  • 1 su bardağı süt ve tuz ekleyip kaynamaya bırakalım.
  • Kaynadıktan sonra çorbamızı blandırdan geçirip servise hazır hale getirelim.




10 yorum:

  1. bir türlü sık sık yapamadığım sebzelerden olan brokoliden yaptığın çorba nefis ve sağlıklı olmuş belli ki.Ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  2. çorba çok güzel görünüyor canım.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
  3. bol vitaminli besleyici bir çorba ellerine sağlık canım şifa olsun sunum harika:)

    YanıtlaSil
  4. harika bir çorba olmuş canım ellerine sağlık:)

    YanıtlaSil
  5. Çocuklara en sık yaptığım çorbadır.
    Nefiss görünüyor.
    Ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  6. ellerıne sağlık canım mıs gıbı bır çorba olmuş

    YanıtlaSil
  7. Bende brokoliyi sütle yapanlardanım, rengi şaheser olmuş.Ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
  8. Harika bir çorba, ellerine sağlık olsun. Sevgiler.

    YanıtlaSil
  9. güzel olmuş ellerine sağlık bende beklerim sevgiler

    YanıtlaSil