12 Mayıs 2014 Pazartesi

EV YAPIMI CİCİ BEBE

  

15 aydır uykusuz olan bir anneye en güzel hediye deliksiz bir gece uykusu olurdu... Ama oğlum o hediyeyi beyenmedi, gece yine her zamanki gibi 7-8 kere uyanarak, unut annecim o hediyeyi mesajını verdi.
Benim uykum ikinci planda annecim, sen uyuyup dinlen isterim. Sen gece 10 kere uyanınca kendim için değil senin için üzülürüm. Kendini unutup bir başkasını sevmek böyle birşeymiş.
Sen gece güzel uyu annecim, ben duamızı okur, Rabbime binlerce kez şükreder öyle uyurum. Rabbim tüm evlatlarımızı korusun.
Tüm annelerin anneler günü kutlu olsun.



EV YAPIMI CİCİBEBE

Malzemeler:
  • 125 gr tereyağ
  • 2 çay bardağı tambuğday unu
  • 2 çay bardağı pirinç unu
  • 1\2 çay bardağı irmik
  • 1\2 çay bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı pekmez
Hazırlanışı:
  • Bütün malzemeyi karıştırıp hamurumuzu yapalım.
  • Hamur katı olursa az daha süt ekleyebiliriz.
  • Verev şekil verdiğimiz kurabiyelerimize çatal ile bastırıp şekil verelim.
  • Önceden ısınmış fırında kızarana kadar pişirelim.







Bir bardak süt içerken kurabiyeleri yiyerek annesine poz veren oğlum..








3 Mayıs 2014 Cumartesi

Reçelli Kurabiye

 

Nefis yemek tarifleri sitesinde görüp denediğim bir tarif. 

Ben yarım ölçü ile yaptım, benim ölçülerimle 16 kurabiye çıktı. Malzemeler iki katına çıkartılıp yapılabilir. Tarif aldığım sitede marmelat kullanmıştı, ben reçel kullanmayı tercih ettim, hem pratik hem lezzetli bir kurabiye oldu.

Kesinlikle tekrar tekrar yapacağım bir kurabiye.


Malzemeler:
  • 1 yumurta
  • 1 çay bardağı pudra şekeri
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • aldığı kadar un
Üzerine:
  • reçel ( ben çilek reçeli kullandım)
  • hindistan cevizi
Hazırlanışı:
  • Bütün malzemeler karıştırılır.
  • Hazırlanan kurabiye hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar yuvarlanır.
  • Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizdiğimiz kurabiyeler önceden ısınmış fırında pişirilir.
  • Pişen kurabiyelerimizi bir kenarda soğumaya bırakalım.
  • Küçük bir tencereye çilek reçelimizi koyup ısıtalım.
  • Soğuyan kurabiyelerimizi önce ısınan reçele batırıp, sonra hindistan cevizi ile her tarafını kaplayalım.



 

Reçelin altını hiç kapatmadım. Küçük ocağın en kısığında hep ocaktayken kurabiyeleri reçele batırdım, reçel sıcakken kurabiye reçeli daha iyi çekiyor. Sonra hemen hindistan cevizi ile kaplıyoruz kurabiyelerin her tarafını.