25 Aralık 2013 Çarşamba

Çekilişimin Sonucu


 
 


Yapmış olduğum ilk çekilişime katılan 64 arkadaşıma çok teşekkür ediyorum. Kazanan kurdelalı kedi blogunun sahibi oldu. Oğlu için katıldığını belirtmişti, umarım güzel günlerde kullanır. Şansınız hep bol olsun.



24 Aralık 2013 Salı

Muzlu Yaş Pasta

 

          Oğlumla beraber babamızın doğum günü için hazırladığımız muzlu yaş pasta. Oğluma teşekkür ediyorum ben mutfakta pasta hazırlarken ısrarla yanımdan ayrılmadığı için, tencereleri dolaptan çıkarıp kapaklarını attığı için, çekmecelerdeki sofra bezleri, mutfak bezlerini tek tek itina ile etrafa saçıp sonra hemen kaçtığı için, odadaki bütün oyuncakları tek tek mutfağa taşıyıp ama hiç biri ile oynamadığı için, mama sandalyesine oturmayı asla istemediği için, ve bütün yaramazlıklardan sıkılıp bacağıma yapışıp 'hadi al beni anne' diyen gözlerle üstüme tırmandığı için...

        Seni çok seviyorum oğlum, ama sana rağmen bu pastayı yapmam lazımdı.....
--------------------------------------------------------------------------------------------------------

Besmele gibiydin
Güzel olan her şey seni sevmekle başlıyordu
mesela seni sevmek yeniden doğmaktı
hayata güzel bakmaktı
yeniden iyilikleri güzellikleri tanımaktı
virane geçen bir ömrün ilk baharıydı
sığınmaktı bir limana fırtına sonrası
seni tanımak iyilerin mutlaka kazanacağının ispatıydı
geçmişi unutmaktı
geleceğe umutla bakmaktı
seni sevmek ve sen tarafından sevilmek en büyük şansımdı
ve senle
ve oğlumla olmak
kabul olan en güzel duamdı........

                Mutlu yıllar aşkım, oğlumuzla beraber geçireceğimiz sağlıklı ve mutlu yıllara
                Doğum günün kutlu olsun Aşk...


-----------------------------------------------------------------------------------------------------------

Yaş pasta için klasik pandispanya yaptım, arasına krema sürüp muz ve kivi ile süsledim.

Malzemeler:

Pandispanya için:
  • 4 yumurta
  • 4 kahve fincanı şeker
  • 4 yemek kaşığı sıcak su
  • yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 4 kahve fincanı un
Kreması için:
  • 4 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 2 yemek kaşığı un
  • 5 yemek kaşığı şeker
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
Süslemek için:
  • Muz 
  • kivi
Hazırlanışı:
  • Pandispanya için önce yumurta ve şekeri çırpıyoruz. Diğer bütün malzemelerle karıştırıp yağladığımız borcama döküyoruz. Önceden ısıtılmış fırında 15 dk pişiriyoruz.
  • Krema içinde tereyağ hariç bütün malzemeleri karıştırıyoruz. Koyulaşmaya ve kaynamaya başladığında tereyağı ekleyip iki dk kaynatıp kremayı ocaktan alıyoruz.
  • Soğuyan pandispanyayı ortadan ikiye bölüp kremanın yarısını döküyoruz, üstünü muz ile kaplıyoruz.
  • Diğer pandispanyayı da üstüne kapatıp, kalan krema ile üstünü kaplıyoruz.
  • Muz ve kivi ile istediğimiz şekilde süslüyoruz. 





4 Aralık 2013 Çarşamba

Şerbeti Sütlü

 


     Bu tarifi ilk gördüğümde acaba dedim... Şerbetin hepsi sütten yapılıyordu, süt tadında mı olur diye düşündüm. Sütlü tatlıları çok sevmeme rağmen bir bardak sütü asla içemem, ya sütlü tatlı yapacağım yada en kötü ihtimal nesguik ile içeceğim. Tadında tahmin ettiğim kadar süt tadı olmadı, süt tadı biraz hissediliyor ama sanki sütlü tatlıymış gibi, hemde şerbetli tatlıymış gibi :))

    Süt içmeyen, sevmeyen çocuklar içinde kesinlikle ideal bir tatlı. Ben küçük kare borcam kullandım 9 dilim çıktı. Üstündeki krem şanti ile daha bir hafiflik kazanıyor kesinlikle krem şantili yapılmalı.

    Bazı tatlılar bir gece önceden yapılıp buzdolabında dinlenince tadı daha bir oturuyor, buda o tatlılardan. Önceden yapıp dolapta biraz bekletilmeli. 

   Şerbetide önceden hazırlanıyor. Kek sıcak şerbet soğuk olacak.

Malzemeler:
  • 4 yumurta
  • 4 tepeleme yemek kaşığı şeker
  • 4 tepeleme yemek kaşığı un
  • 4 tepeleme yemek kaşığı irmik
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
Şerbeti:
  • 4 su bardağı süt
  • 1 su bardağı şeker
Üzerine:
  • krem şanti -- süt
Hazırlanışı:
  • Önceden şerbeti ocağa koyalım. (kek sıcak şerbet soguk olacak)
  • Yumurta ve şekeri çırpalım. Diğer malzemeleride ekleyip hepsini karıştıralım.
  • Borcama döküp 180 derecede pişirelim.
  • Kek fırından çıkar çıkmaz soguk şerbeti dökelim.
  • 2-3 dk içinde kek bütün şerbeti emiyor.
  • Kekimiz ılıdığında krem şantiyi hazırlayıp üzerine dökelim.
  • Buzdolabında dinlendirip servis edebiliriz.