1 Mart 2012 Perşembe

Kuru Biberli Bulgur Pilavı



        Annemlerin yazın yaptıkları kuru biber, kuru fasülye ve kuru domatesi kışın severek tüketiyoruz. Aslında kuru domatesli yapacaktım bulgur pilavımı ama baktım domateslerim az kalmış, kuru biberlere yöneldim bende, kuru domateslerimi salata olarak tüketmeyi daha çok seviyoruz. 

      Yazın yapılan hazırlıklar, kışın hayat kurtarıyor bazen. Kuruların yanı sıra özellikle de domates suları benim vazgeçilmezim oldu. Yine yazdan hazırlanan reçeller, hoşaflıklar, turşular, asma yaprakları, erişteler, naneler...

      Ben yapmıyorum hiç birisini tabi, benim ailem ve eşimin ailesi sağolsunlar  kışlık her ihtiyacımızı hazırlıyorlar. 

      Bulgurun anne sütünü artırdığını da söylemeden geçemeyeceğim.

Malzemeler:
  • kuru biber
  • 2 su bardağı bulgur
  • 1 soğan
  • 1 domates rendesi
  • 1 yemek kaşığı salça
  • ılık su
  • tuz
  • tablet (istege göre)
Yapılışı:
  • önce kuru biberleri sıcak suda 15 dk bekletelim.
  • yemeklik doğradığımız soğanı sıvıyağda soteleyelim.
  • salça ve domates rendesi ekleyip sotelemeye devam edelim.
  • yıkanmış bulgurları, tuzu ve istersek bir parça tabletimizi ekleyelim.
  • kuru biberlerimizide ilave edelim.
  • ılık suyu ekleyip kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim.

7 yorum:

  1. bu akşam yapayım güzel bir fikir verdin bana:))
    ellerine sağlık canım

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. canım bana yorum yazarken kelime dogrulama cıktımı,bir arkadaş çıktığını söyledi bende düzeltmeye çalıştım ama oldumu bilmiyorum?

      Sil
  2. Niahlcim kelime dogrulama isi gercektende sıkıcı oluyor.
    Bunu kaldirman senin elinde…Bunun icin yapman gereken sey hesabindan ayarlara girmen ve yorum kismindan denetleme isini kaldirman.Hepsi bukadar...

    YanıtlaSil
  3. Canim eline saglik olsun. Ilk defa duydum kuru biberli domatesli pilavi. Evde baya bir duruyor domatesler yapayim bende..
    Sevgiler siten hayirli olsun canim..

    YanıtlaSil
  4. YANINA YOĞURDUMU ALDIMGELDİM
    MMM MİS
    ELLERİNE SAĞLIK
    :)))

    YanıtlaSil
  5. bulgur pilavının her halini sevenlerdenim,ellerine sağlık nefis görünüyor..

    YanıtlaSil