30 Haziran 2015 Salı

Serin, hafif, lezzetli...Pakmaya Türk Tatlıları'nın tam mevsimi!

Pakmaya geleneksel lezzetlerin korunmasına özel önem veriyor: Türk Tatlıları serisiyle sundukları çeşitler gerçekten iyi düşünülmüş: Pakmaya Muhallebi lezzetiyle çocukluğumda annemin elinden yediğimi aratmıyor. Damla Sakızlı Muhallebi’de damla sakızının o kendine özgü tadını alıyorsunuz. Pakmaya Keşkül deyince mis gibi bademi hissediyorsunuz. Pakmaya Sütlaç kıvamıyla, lezzetiyle on numara...

Ramazan'da geleneksel lezzetler daha bir rağbet görür. Gözler sofralarda bizden tatlar arar. Pakmaya Türk Tatlılarını mutfağınızdan eksik etmeyin: Yaz sıcağında herkese iyi gelecek serin ve hafif lezzetleri kolayca, hızla, keyifle hazırlayın.



Bitmedi; Pakmaya pratik tarifleriyle de lezzet yardımcınız olacak: www.mutfaginyildizi.com’da birbirinden güzel tarifler var: Beni sorarsanız www.mutfaginyildizi.com’a bakmadan mutfağa girmiyorum.

En son Böğürtlenli ve Çikolata Parçacıklı Sütlaç yaptım, çok da iyi sonuç aldım... Ramazanda iftar sofralarımı hangi lezzetlerle süsleyeceğim, bayramda misafirlerime hangi güzellikleri sunacağım diye düşünüyorsanız tereddüt etmeyin: Pakmaya, zengin ürün çeşitleri ve www.mutfaginyildizi.com’daki tarifleriyle yardımcınız olacak.

Sevgili dostlar... Siz de Pakmaya ile "Mutfağın Yıldızı" olun; Pakmaya kalitesi, çeşitleriyle aile üyeleriniz, sevdiklerinizden bol bol "eline sağlık" teşekkürü alın!





Bir boomads advertorial içeriğidir.



25 Haziran 2015 Perşembe

BADEM TATLISI



  

Kuru dalların üstüne koyduğum renkli ponponları çok sevdiğim doğrudur.
Birazda onlarla çekelim resimlerimizi.

Sütlü tatlıları daha çok seven ben, ramazan boyunca hep şerbetli tatlılar arar oldum. Bu tabak böylece komşuya gitti, bir önceki gün yine aynı komşuya malesef hiç olmayan fellah köftesi vermiştim. Ama bu tatlı onu telafi edecek kadar güzeldi.

Tadına bakamadığım için fellah köftesinin olmadığının farkında değildim, bulguru çok sert olmuştu, üstüne yaptığım sosta fazla sulanmıştı. Her zaman istediğimiz sonuçları elde edemiyoruz.

Hamurun içine irmik katmadım, sadece dışını bulamak için irmik kullandım.
Bu ölçülerden 27-28 tane çıktı.


BADEM TATLISI
Malzemeler:
  • 125 gr margarin ( yumuşak olacak)
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 çay bardağı şeker
  • 2 yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • Aldığı kadar Un
Dışı için:

  • 1  çay bardağı  irmik
Şerbeti için:
  • 3 su bardağı şeker
  • 4 su bardağı su

Hazırlanışı: 

  • İlk önce ocağa suyu ve şekeri koyalım. O kaynarken tatlının hamurunu yapalım.
  • Şerbeti ocağa önce koydum ki, ben tatlıyı yapana kadar kaynamış ve ılımış olsun.

  • Oda sıcaklığında yumuşamış  yağı karıştırma kabımıza alalım. Sıvıyağ, yumurta ve şekeri ekleyelim. Elimizle karıştıralım. Kabartma tozu, vanilya ve azar azar unu ilave ederek orta halli bir hamur yoğuralım. 
  • Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde yuvarlak bezeler yapalım. Daha sonra badem şeklini verelim. 
  • Şekil verdiğimiz tatlımızın her tarafını irmiğe bulayalım.
  • Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye yerleştirelim. 
  • Uzunlamasına bıçakla çizik atalım.
  • Önceden ısıttığımız fırında hafif kızarana kadar pişirelim.
  • Fırından aldığımız tatlımızın ilk sıcağı çıkınca (1-2dk sonra) üzerine ılık şerbeti dökelim.
  • Servis esnasında kesik yerleri hindistan cevizi ile doldurup servis yapalım.
  • Bu ölçülerden yaklaşık 27-28 tane çıktı.












23 Haziran 2015 Salı

MUKAVVADAN OTOYOL




Aceleye geldi biraz ufak oldu yolumuz. 

Daha vaatlerim var ama, yanına bir mukavva daha alıp yolu büyütmeyi düşünüyorum, 3 boyutlu köprü ve ağaçlar yapacağım, yeşil alanları çoğaltacağım, süt kutusundan apartman hatta siteler yapacağım, pepe ve niloya dan kira almayacağım. 


Bir mukavvadan, bir mukavva ya geçişi 10 saniye ye indireceğim, araya bağlantı üst geçitleri yapacağım.
 
Yeşil alınlara park yapacağım. Dondurma çubuğundan tahteravalli, kaydırak, iplerden Salıncak yapacağım.


Son olarak bizi OYLAYAN , yani bizimle OYUN OYNAYAN her çocuğa petito ayıcık dagitacağımsmile ifade simgesi











18 Haziran 2015 Perşembe

MUFFİN

 


Her Ramazan yeni bir müjde, ahiret saadeti için yeni bir fırsat, yeni bir ganimet. 
Ramazan bambaşka bir ay, bambaşka bir mevsim. 
Rahmet kapılarının sonuna kadar açıldığı bu ay, gönüllerimizde ayrı bir huzur var.
Bu Ramazan ahiretimiz için daha bir bereketli olsun, elimizden çabucak kayıp giden bu fırsat günlerine sıkı sıkı sarılalım hiç bir anını boş geçirmeme gayretinde olalım.

Şimdi mutfaklarda bir telaş, iftara ne yapsam, sahura ne yapsam.
Ne yaparsak yapalım, Rabbim ağız tadı ile yemek nasip etsin, tuttuğumuz oruçları kabul etsin inşallah.

Ben henüz iftara ne yapacağımı düşünürken, geçen ay yaptığım muffin keklerini paylaşayım bugün.


Malzemeler:
  • 2 yumurta
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 paket  kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • Aldığı kadar un
  • kakao
Hazırlanışı:
  • Yumurta ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpalım.
  • kakao hariç bütün malzemeyi karıştıralım.
  • unu göz kararı, kek hamuru kıvamına gelene kadar ekleyelim.
  • Hamurdan muffin kalıplarına paylaştıralım.
  • Birazına kakao ekleyip, en üste kakaolu kek hamurunda dökelim.
  • Önceden ısıtılmış fırında pişirelim.
  • Üstünü süslemek size kalmış, ben krem şanti ile süsledim.



 


 




15 Haziran 2015 Pazartesi

Tamek Armudun Suyunu Çıkarttı!

 

Türkiye’de bir ilk! Sevilen içecek markası Tamek, ürünlerine yepyeni bir çeşit daha kattı: Tamek Armut Meyveli İçecek.

Tamek Armut Meyveli İçecek gün içinde canınız keyifli bir atıştırmalık istediğinde içebileceğiniz güzel bir alternatif. İçtiğinizde gerçek armut yemişsiniz hissi uyandırıyor ve serinletiyor.
Yeni ürünleriyle  tüketicisini şaşırtmayı seven Tamek, armuda hak ettiği değeri vererek eğlenceli bir reklam filmi ile karşımıza çıkıyor. Filmde, armutların meyve suyu olma hikayesi mizahi bir dille anlatılıyor.
Şimdi artık Armut da Tamek’se koy sepete!



Bir boomads advertorial içeriğidir.




13 Haziran 2015 Cumartesi

SÜTLÜ KABAK ÇORBASI

  

Bir kaç yıl önce bir arkadaşım, yapacak çorba çeşidi olmadığını , tarhana çorbası, mercimek ve yoğurt çorbası nı sürekli yaptığını söylemişti.  Bunlar aliştığımız bildiğimiz vazgeçemeyeçeğimiz çorbalar. 

Misafir gelince riske atmamak için genelde mercimek çorbası yapılır, misafirin sevmeme ihtimali çok düşüktür çünkü.

Tarhana çorbası ise çocukluğumuzun çorbası, bildim bileli her yaz bahçemizde tarhana yapardık, elimizle ezerek ufaltır elekten geçirirdik. Halen yazları tarhanamızı  yapıyoruz, benim acele zamanlarımda kurtarıcı çorbam, 5 dk hazırdır.

Kabak çorbasını ilk defa geçen hafta denedim
Ben kabak ve dereotunu sevdiğim için çorbayı tekrar yapılacaklar listesine aldım bile.

İçine tel şehriyeleri son anda atmaya karar verdim, yakıştı bence...

SÜTLÜ KABAK ÇORBASI
Malzemeler:
  • 2 kabak
  • dereotu
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı tereyağ 
  • sıvıyağ
  • yarım su bardağı süt
  • yarım çay bardağı şehriye ( tel veya arpa şehriye fark etmez
Üzerine:
  • tereyağ, pulbiber

Hazırlanışı:
  • Tereyağ ve sıvıyağı ocağa alalım. Yağlar  eriyince unu ekleyip, un kokusu çıkana kadar kavuralım.
  • Sütü ilave edip topaklanmasın diye hızlıca karıştıralım.
  • Önceden rendelediğimiz kabakları da ekleyelim.
  • Suyunu ve tuzunu da ekleyip kaynamaya bırakalım. 
  • Kaynayınca dereotunu ekleyip blandırdan geçirip, şehriyelerini ilave edelim. 5 dk kaynatalım.
  • Tavada tereyağ ve pulbiber eritip, servis yaparken çorbamızın üstüne dökelim.









8 Haziran 2015 Pazartesi

ÇUBUK PİŞİ



Hafta sonu kahvaltısından kalan tarif

Bizde en çok oğlum sevdi, reçele batırıp batırıp yedi


ÇUBUK PİŞİ
Malzemeler:

  • 1 yumurta
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 çay k. tuz
  • yarım paket kabartma tozu
  • Un
Hazırlanışı:
  • Bütün malzemeyi karıştırıp hamuru yoğuruyoruz, 4 yada 5 küçük bezeye ayırıyoruz.
  • Her hamuru merdane ile biraz açıp, ince uzun çubuklar kesiyoruz.
  • Kızgın yağda çubuk pişileri arkalı önlü kızartıyoruz.



  











 





7 Haziran 2015 Pazar

DEREOTLU LOR PEYNİRİ

 

Kahvaltıların mutlulukla bir alakası var bence...
Başlı başına bir mutluluk sebebi.

Küçük şeylerle mutlu olmayı bilmek lazım
Bir bardak çay, bir simit bile yeter beni mutlu etmeye.

Bol dereotu ile lor peyniri var bugün, arkada bardaktakilerde çubuk pişi, onların tarifi de yarına kalsın.

DEREOTLU LOR PEYNİRİ
Malzemeler:
  • yarım demet dereotu
  • lor peyniri
Hazırlanışı:
  • Yıkadığımız dereotlarını rondodan geçiriyoruz.
  • Lor peynirinide rondoya ekleyip dereoyu ile karışmasını sağlıyoruz. 
  • Servis tabağına alıp üzerini zeytinyağ ve pulbiber ile süslüyoruz.