22 Mart 2015 Pazar

HAVUÇ ÇORBASI



 


Ev hanımları bilirler aynı gün ev köşe bucak temizlik istiyorsa, ve mutfakta da dünden kalan hiç bir yemek yoksa, birde paçamızdan tutup bizimle oynamak isteyen bir çocuğumuz varsa, anne hoopp 3'e bölünür.

Bir odayı süpürüp siler, biraz çocukla oynar, mutfağa gider ıspanakları sirkeye batırır, diğer odayı süpürmeye devam eder, akşama kadar süpürge mutfak çocuk arasında koştuğum bir günde, çorbayı en basitinden yapmam lazımdı. Soğan bile doğrayamayacak bir yorgunlukta olunca hoop bütün malzemeler tencerede haşlandı, sonra ezilip içildi.  En basitinden havuç çorbası kendi kendine oldu.


Malzemeler:
  • 3 tane havuç
  • 1 tane patates
  • 1 çay bardağı kırmızı mercimek
  • 1 su bardağı kemik suyu
  • 4 su bardağı su
Hazırlanışı:
  • Ufak doğranmış havuç, patates ve iyice yıkanmış kırmızı mercimek, tencerede su ve varsa kemik suyu ile haşlanır.
  • Hepsi haşlanıp yumuşadıktan sonra blenderden geçirilir.








20 Mart 2015 Cuma

YULAF EZMELİ KAHVALTI


DİYET
SAĞLIKLI BESLENME
ARA ÖĞÜN 

Bazı şeyler mecburiyetten yapılır. Sabahları erken kalkmak mesela, sevmediğiniz bir insana gülümsemek, arkadaşının çok komik bulduğu ama senin beyenmediğin bir videoyu gülümseyerek izlemek, nazar olsanız değmeyeceğiniz kişilerle aynı ortamda saatler geçirmek. Lahmacun yerine yulaf kepeği, çikolata yerine elma yemek ve daha birçok şey...

İşte tamda bu sabah çikolata hayallerini bir kenara bırakıp yulaf kepeği üstüne elma yiyoruz. 

Ne yersek yiyelim, kahvaltı ile güne yeni bir başlangıç yapıyoruz.

YULAF EZMELİ KAHVALTI
Malzemeler:

  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 2 yemek kaşığı yulaf ezmesi
  • Tarcın
  • üzerine hangi meyveyi isterseniz, ben muz, kivi elma kullandım.
Hazırlanışı:
  • Bir gece önceden yoğurt ve yulaf kepeğini karıştırıp buzdolabına koyuyoruz. ( Bir gece önceden karıştırmak şart değil, sabah hepsini karıştırıp ta yiyebiliriz.
  • Bir gece önceden koyduğumuzda yulaflar yoğurdun içinde şişiyor, yumuşuyor, puding kıvamına geliyor.
  • Yoğurtlu yulaf karışımının üstüne istediğiniz meyveyi ekleyip tüketebilirsiniz.



19 Mart 2015 Perşembe

YULAF EZMELİ TOPLAR

  


DİYET
SAĞLIKLI BESLENME
ARA ÖGÜN 

Bu aralar diyetimi desteklemesi için ara öğünlerde hafif sağlıklı birşeyler hazırlamaya çalışıyorum.
Abur cubura bu kadar düşkünken ara öğünlerimde hep çikolatalar, bisküviler, kurabiyeler tüketiyordum. Vazgeçemem onlardan bu kesin, ama biraz daha sağlıklı beslenmeyi deneyebilirim. Yaz gelmeden önce girdiğim diyetle verdiğim  kilolarda beni motive ediyor. Ama çok sık kendime ödül verip abur cubur alıyorum. Bende yulaf ezmeli tatlı bireyler yapmaya karar verdim.


YULAF EZMELİ  TOPLAR
Malzemeler:
  • 2 yemek  kaşığı yulaf ezmesi
  • Yarım elma
  • 2 yemek kaşığı kuru meyve (kuru kayısı,üzüm,erik,incir)
Hazırlanışı:
  • Bütün malzemeyi rondoda karıştırıyoruz. Hepsi  birbirine karışıp ezilene kadar karıştıralım.
  • Elimizle yuvarlak toplar yapıp yulaf ezmesine bulayalım.







Sana 63. yılında 60 otomobil hediye ediyor!

 

Türk mutfağının vazgeçilmez lezzeti ve geleneksel markaları arasında yer alan Sana, 2015’e “tam gaz” girdi! 23 Nisan’a dek Sana alan 60 şanslı, çekilişle tam 60 adet Hyundai i10’dan birinin sahibi oluyor!

63. yılında sevenlerinin otomobil hayallerini gerçeğe kavuşturan Sana "60 Hyundai i10’dan #BiriYakışırSANA" diyerek Sana alan herkese Hyundai i10 kazanma şansı sunuyor. Sana paket ve kaselerindeki şifreyi ad, soyad ve adresleriyle birlikte 6635’e gönderen veya www.sanabirtarifimvar.com adresinden paylaşan herkes bu çekilişe katılıyor... Son katılım tarihi ise 23 Nisan! Önemli bir bilgi daha: Çekilişe katıldığınız kodların bulunduğu Sana ambalajlarını ve alışveriş fişlerinizi saklamayı da unutmayın.

Daha çok Sana, daha çok şans demek! Sana’yla hazırladığınız her lezzetin Hyundai i10 şansınızı katlaması dileğiyle :)

Detaylı bilgi için www.sanabirtarifimvar.com’u ziyaret edebilirsiniz.

Bir boomads advertorial içeriğidir.




13 Mart 2015 Cuma

KAHVE ÇEKİRDEĞİ KURABİYE



Uzun zamandır kurabiye yaptığımın farkındayım, oysaki bir arkadaşıma yıllar önce kurabiyeyi hiç sevmediğimi söylemiştim. O zamanlar kurabiye anlayışım hep büyük sert yutması zor ağızda dağılmayan kurabiyelerdi, artık öyle değil ki, mutfakta ki hanımlar sürekli üretiyor, yeni tarifler yeni tatlar...

Birde kurabiyede nişasta varsa ağızda dağılan mis gibi kurabiye oluyor. Zamanla bu kurabiyeleri keşfettikçe en sevdiklerim kurabiye olmaya başladı. Velhasıl arkadaşım zamanla insanların fikirleri değişiyor, bu aralar kurabiye favorim.

Bu kurabiyelerin yarısını buzluğa atıp 4-5 gün sonra çıkardığımda hala tazeliğini koruyordu.



KAHVE ÇEKİRDEĞİ KURABİYE
Malzemeler:

  • 1 yumurta
  • 125 gr margarin veya tereyağ ( oda ısısında yumuşak)
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • yarım su bardağı nişasta
  • 2 tepeleme yemek kaşığı nescafe ( 3ü 1 arada değil, granül nescafe)
  • 2 tepeleme tatlı kaşığı kakao
  • 3.5 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı vanilya
Hazırlanışı:
  • Önce yumuşak margarin, yumurta, pudra şekeri ve nişastayı karıştırıp krema kıvamına getiriyoruz.
  • Üzerine kakao, nescafe, un , kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip hamurumuzu yapıyoruz.
  • Unu yavaş yavaş ilave edin, çok yada az gelebilir.
  • Kurabiye hamurundan bir parça alıp elimizle oval şekil veriyoruz.
  • Kürdanla ortasına bastırarak şekil veriyoruz.
  • Yağlı kağıt serili tepsiye dizip önceden ısıtılmış fırında 20 dk pişiriyoruz.



  



 




  



Annemin işi bitsede mumları üflesem diye bekleyen kuzucuk 




12 Mart 2015 Perşembe

KURU DALLARI SÜSLEME

    


Oğluma oynaması için ponpon almıştım, oynadık, ponponları suda yüzdürdük, renkli yuvarlak halkalara basket attık, renkli kare kartonların üzerine her rengin ponponunu koyduk, renkleride az çok öğrendik... Artık kuru dallarımızı ponponlarla süsleyebiliriz.

Oğlum beraber ponpon ağacı yapalım mı diye önce izin aldık küçük beyden, ben ipleri ponpona takdım oda makasla kesti. Şimdi her salona girdiğinde -anne ponpon ağaç sevdim diyor.  

Biz çok sevdik, havaların kapalı gittiği şu günlerde renk kattı evimize.




 





5 Mart 2015 Perşembe

TARÇINLI KURABİYE

 


Birilerinin elimden bu tarçını alması lazım artık, kurabiyelere muhallebilere bir tutam atmadan olmuyor, ama tarçınında hakkını verelim çok yakışıyor kurabiyelere. 

Yapımı kolay bir tarif yine, evde olan malzemelerle hızlıca hazırlanabilecek tarçın kokulu nefis bir kurabiye.

Bu ölçülerden ve benim  yaptığım kurabiye boyutundan 28 tane kurabiye çıktı. 



TARÇINLI  KURABİYE
Malzemeler:
  • 1 yumurta
  • 150 gr margarin yada tereyağ ( yumuşak olacak)
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 1 çay bardağı nişasta
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • aldığı kadar UN
Hazırlanışı:
  • Un hariç bütün malzemeyi iyice karıştırın.
  • Azar azar unu ilave ederek, ele yapışmayan bir hamur olana kadar karıştırın.
  • Elinizle ceviz boyutunda parçalar koparın, yuvarlayıp yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
  • Şekil vermek için çatalı önce kakaoya batırıp, kurabiyenin iki tarafından çatalla bastırın.
  • Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 15-20 dk pişirin.









2 Mart 2015 Pazartesi

Burcu Esmersoy ve Refika Birgül “Fırından Lezzetler Yarışması” için Fırın Başına Geçti!

Lay’s Fırından, tüm Türkiye’den tariflerin alınacağı “Lay’s ile Fırından Lezzetler” yarışması için mutfakta kendine güvenen herkesi yarışmaya davet ediyor. Lay’s Facebook sayfasında paylaşılacak tarifler, Burcu Esmersoy ve Refika Birgül’ün oluşturduğu jüri tarafından değerlendirilecek. Dereceye giren en lezzetli 5 tarifin sahibi İstanbul’da gerçekleşecek büyük finalde yarışmaya hak kazanacak.

Lay’s Fırından, lezzetinden ödün vermeden sadece fırınlanarak hazırlanması ve %50 daha az yağlı olmasıyla favorilerimden! Şimdi de benim gibi yemek yapmayı sevenler için harika bir haberim var!

Tüm Türkiye’den birbirinden lezzetli tariflerin yarışacağı “Lay’s Fırından Lezzetler Yarışması’’ 16 Şubat  - 20 Mart tarihleri arasında Lay’s Facebook sayfası üzerinden gerçekleşiyor. Ekranların güzel ve formda sunucusu Burcu Esmersoy ve Türk mutfağına yenilikçi bir bakış açısı getiren Refika Birgül’ün jüri koltuğunda oturduğu yarışmada, fırından lezzetler kıyasıya yarışacak.

Yarışmaya, Lay’s Facebook sayfasına yemek tarifinizi ve tarifin fotoğrafını yükleyerek katılabilirsiniz. Kampanyanın her aşamasında katılımcıların gönderdikleri içerikler; yaratıcılık, özgünlük, uygun pişirme süresi kriterleri göz önünde bulundurularak jüri tarafından değerlendirilecek. Jürinin seçeceği 5 tarifin sahibi İstanbul’da gerçekleşecek büyük finalde yarışmaya hak kazanacak.

Finalde tariflerini hazırlayarak jürinin beğenisine sunacak olan yarışmacılardan kazanan “Fırın Lezzeti” ustası ise beyaz eşya setinin sahibi olacak ve tarifini Lay’s paketleri üzerinden tüm Türkiye ile paylaşma şansı yakalayacak.

Tarifinize güveniyorsanız sizi böyle alalım.
Bir boomads advertorial içeriğidir.