BALLI ZENCEFİLLİ ÇAY

Kış kapıya dayanmadan ve hastalıklar başlamadan, herkesin evde kolaylıkla hazırlayabileceği, kış boyunca grip öksürük gibi hastalıklarla  mücadelede küçük bir destek olabilir bu çay.

Kendimde grip belirtileri görünce bir koşu mutfaga gidip hazırladım, küçük mama kavanozlarına yaptım ama küçük geldi, haftasına gelmeden bitti bile.

Benim hazırda kuru zencefilim vardı onunla yaptım, bir dahaki yapışıma taze zencefille daha büyük bir kavanoza yapacağım.


Malzemeler:

• 1 tane taze zencefil yada kuru zencefil
• 1 tane limon
• yeteri kadar bal

Hazırlanışı:

• Zencefilin kabuklarını soyup ince ince kesin. Benim hazırda kuru zencefilim vardı onu kullandım.
• Kavanozun altına doğradığınız zencefilleri koyun.
• İnce ince dilimlediğimiz limonlarıda üzerine ekleyin.
• Kavanozun aldığı kadarda bal ilave edin.
• Kavanozun ağzını sıkıca kapatıp buzdolabına koyun.

Bu karışım buzdolabında 2-3 ay muhafaza edilebiliyormuş ama ben küçük kavanoz yaptığım için haftasında bitti :)

Hazırladığınız ballı limonlu zencefili kullanırken, bir çay bardağının veya çay fincanının içine bir dilim limon ve 1 yemek kaşığı karışımdan koyun. Üzerine sıcak su dökün ve bekletmeden tüketin.

Çekiliş varmış komşu blogda

Komşu blogda çekiliş var dediler gittik, belki şanslı oluruz.
Çekiliş için http://kozmetikasigi.blogspot.com.tr/2014/10/1-yl-cekilisiiiiiim.html?spref=bl

Tarhana Çorbası

İzinden dönmüş, kışlık erzakımızı memleketten getirmişken taze taze bir tarhana çorbası iyi gider bugün. 

Domates suları, domates sosları, turşular, salamura asma yaprağı, reçeller, marmelatlar, kurutulmuş fasulye, domates, patlıcan ve biber, erişte, ballar. Ailelerimiz sağolsunlar kışın yememiz için hepsini bizim yerimize yapıyorlar, Allah ağız tadı ile yemek nasip etsin. 

Her yörenin tarhana çorbası biraz farklılıklar göstersede kışın evlerde bol bol pişer tarhana çorbası, bazı yörelerde bütün parçalar halinde yapılıyor,önceden ıslatmak gerekiyor tarhanayı. Bizim ankaranın tarhanası ise elekten geçiyor, toz kadar ince olmasada ufak ufak oluyor. Önceden ıslatmaya gerek olmadığı için hazırlaması 5 dk yı bulmuyor, bazı zamanlarda evde yemek yoksa kurtarıcı çorba bana göre.

Malzemeler:

• 5 yemek kaşığı tarhana
• 5 su bardağı su
• salça
• domates suyu
• sıvıyağ

Hazırlanışı:

• Tencerede sıvıyağ ve salça karıştırılır, domates suyuda eklenip salça iyice ezilir.
• Su ve tarhanada eklenip kaynayana kadar sürekli karıştırılır.
• Bir taşım daha kaynayan çorbamız ocaktan alınır, servise hazırdır.

EVDE OYUN HAMURU YAPIMI

Annesi evde oğlu için elleriyle oyun hamuru hazırlarsa, 

Sonrada bütün işini bırakıp oğluyla hamur oynamak için vakit ayırıyorsa, şanslısın evlat...

Küçücük bir oyun oynaya bildiğin için de çok sanslısın, 

Dışarısı soğukmu, sen üşümessin evlat, evdesin, annendesin

Hem tek derdimiz dışarısının soğuk olması mı ?

Ah bee evlat  nasıl anlatsam sana dışarısını

Evsiz çocukları, mermileri oyuncak yapan yavruları

Onlar evlerine yağan mermileri izlerken, biz sadece yağan yağmuru izliyoruz

Ahh be evlat dışarsı bu aralar çok kötü...

Sen asker oğlusun evlat

Senin şansın hep biz olalım

Ev, araba, para istemez

Baban, ben ve hep sen ol

Birlikte olalım hep

Bizim şansımız sadece bu olsun...



Şimdi ben duygusala bağlamışken başka bir şey yazamam heralde, geçen ay oğluma yaptığım oyun hamurunun tarifini vereyim. Başka bir blog da gördüğüm tarifi denedim, aslında oyun hamuru yaparken genelde un ve su kullanmışlar, bizimki biraz değişik oldu, saç kremi kullandık, bir ay geçmesine rağmen hala yumuşak bir şekilde buzdolabı poşetinde, oda sıcaklığında saklıyorum, hamurda bozulma yada katılaşma olmamış.

Evde oyun hamuru yapımı:

1 su bardağı saç kremi
buğday nişastası
pirinç unu

Hazırlanışı:

Bütün malzeme hamur kıvamına gelene kadar karıştırılır.
Nişasta ve pirinç unu azar azar kıvam alana kadar katılır.
Yumuşak ele yapışmayan bir hamur olduğunda biraz dinlendirilip, oynamak için hazır hale getirilir.

Biraz pipetlerle oynadık

 

Birazda gazoz kapakları ile

 

KEKİK TURŞUSU ,,, KEKİK SALAMURA

Kekik turşusumu desem, salamuramı desem bilemedim.

Ablamın her sene yaptığı, kahvaltılarda severek tükettiğimiz kekiği, sizlerlede paylaşmak istedim.Tarifi ablamdan..

Ama önce pikniğe gidip dağ bayır gezip kekik toplamanız lazım, yazın bittiği, yağmurların başladığı şu günler için geç kalmış bir tarif oldu biliyorum. Senelik izin, tatil, memleket derken bir baktım evdeyim, hepsi bitmiş, ne deniz kalmış ne ailelerimiz... İzin ne kadar çabuk geçiyor, helede uzaktaysan memleketten...



Bu sefer tarif ablamdan  

Malzemeler:  

• Dağ kekiği
• yarım limon
• zeytinyağ ( 10 yemek kaşığı kadar)
• pul biber bir tatlı kaşığı
• tuz

Hazırlanışı:

• Temizlenip iyice yıkanan dağ kekiğinin içine , yarım limon suyu, zeytinyağ, pulbiber ve az tuz eklenerek karıştırılır.
• Yarım litrelik cam kavanoza konulur ve ağzı sıkıca kapatılır.
• Buzdolabında muhafaza edilir.
• Kavanoz kapağının tutmasına gerek yoktur.
• Bu şekilde buzdolabında 4-5 ay bozulmadan saklayabilirsiniz.

DEREOTLU POĞAÇA

Dereotlu poğaça
Dereotlu kurabiye  
Ne desem bilemedim, ikisinede uyan bir tarif


Bazı tarifler çok pratik ve çok lezzetli oluyor, buda bana göre onlardan birisi. Peyniri içinde poğaça şekli vermeye gerek yok, yapımı çok pratik kesinlikle denemenizi tavsiye ederim.

Bu ölçülerden benim yaptığım boyutta 22 tane çıktı.


Malzemeler:

• 2 yumurta ( birinin sarısı üstüne)
• 150gr margarin ( eritilmiş )
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 su bardağı peynir
• yarım demet dereotu
• 1 paket kabartma tozu
• tuz
• un ( aldığı kadar )

Hazırlanışı:

• 1 yumurtanın sarısı pağaçaların üzerine sürülmek için ayrılır.
• Tavada margarin eritilir.
• Bütün malzemeler karıştırılır. Ceviz büyüklüğünde parçalar yuvarlanır. Fırın tepsisine dizilir.
• Üzerine yumurta sarısı sürülerek önceden ısınmış fırında kızarana kadar pişirilir.

EV YAPIMI DONDURMA

 

Dondurma yapmak hiç aklımda yokken cahidejibek sayfasında görünce denemek istedim, ama özellikle belirtmişti marketlerde satılan saleplerden değil saf salep olucak diye. Bir kaç aktar gezdikten sonra saf salep bulup hemen denedim ev yapımı dondurmayı.

Günde 3 ögün dondurma yesem bıkmam heralde, yaz aylarında serinletici güzel bir alternatif oldu benim için.

Malzemeler

• 1 litre süt (200ml.lik 5 su bardağı )
• 1 silme yemek kaşığı saf salep
• 1 su bardağı şeker 
• 1 tatlı kaşığı kakao

Hazırlanışı

• Sütünüzü ocağa koyup kaynamaya bırakın
• Süt kaynadıktan sonra şeker ve salepi hızlı karıştırıp sütün içine dökün. (burada dikkat edin salep topaklaşmasın)
• Çırpma teliyle 10 dakika ara sıra karıştırarak pişirin.
• Ocaktan aldıktan sonra,yine ara sıra karıştırarak soğutun.
• Ben dondurmayı ikiye bölüp bir kısmına kakao ekledim.
• Soğuyan dondurmaları buzluğa koyun ve yarım saat ara ile karıştırın
• Dondurmayı yemeden önce buzluktan çıkarıp 10 dakika kadar dışarıda tutun. Yoksa yerken zorlanırsınız.

NOT: 

Salep marketlerde satılan içimlik saleplerden değil, kesinlikle aktarda satılan saf saleplerden olmalı.

Dondurmaya istediğiniz malzemeyi katarak çeşitli dondurmalar elde edebilirsiniz.

Dondurmayı buzlanmaması için yarım saatte bir karıştırdım

MUHALLEBİLİ KEMALPAŞA TATLISI

Kuzenim Esra ile dün akşam  telefonda konuşurken, konu illaki yemeklere ve tatlılara geliyor. Bende muhallebili kemalpaşa tatlısı yaptığımı söyledim. Tamam tarifine blogdan bakar bende yaparım dedi. Ama çay demlenmişti ve ben tatlının fotoğrafını çekmeyi değilde hemen yemeyi düşünüyordum. Telefonu kapattıktan sonra kuzenim için resmini çektim. Valla iyide oldu, üşendiğim için resmini çekmeyip hemen yemeyi düşündüğüm tatlının tarifinide böylece paylaşmış oluyorum.

Gerçi aklımda iftara gelecek misafirlerime aynı tatlıyı yapmak vardı, o yüzdendi üşenciliğim, resim çekmeyi o zamana saklamıştım.

Bu muhallebinin kıvamını ve tadını çok sevdiğim için,  incirli kek ve etimek tatlısı tariflerinde de kullanıyorum.



Malzemeler:

• 1 paket kemalpaşa tatlısı

Muhallebisi:

• 4 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı un
• 5 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağ 

Hazırlanışı:

• Kemal paşa tatlısı, paketin arkasında yazan ölçülere göre yapılır. Borcama alınır.
• Nişastayı topaklanmaması için 1-2 kaşık süt ile bir kasede ezelim.
• Tereyağ hariç bütün malzemeyi muhallebi kıvamına gelene kadar pişirelim.
• Ocaktan inmeye yakın tereyağı ekleyelim.
• Pişen muhallebiyi tatlımızın üstüne döküp, ılıyınca buzdolabına alalım.
• Servis yapmadan önce tarçın yada cevizle süsleye biliriz.

KURU DOMATES ÇORBASI

  

 

Artık tezgahlarda herşeyin tazesi varken bu kuru domates çorbasıda nerden çıktı. Kabul ediyorum tam kış çorbası, ama benim kıştan kalan tüketemediğim bir sürü kuru domatesim var. Bu tarifi cahide jibek sayfasında görünce hemen denedim. Bu sefer kesinlikle deneyin mükemmel oldu diyemeyeceğim, taze domatesten yapılan çorbanın yerini tutmadı bana göre. Genede fena sayılmazdı.

Malzemeler:

• 15-20 tane kuru domates
• 2 y.k. un
• 1 y.k tereyağ
• 2 y.k sıvıyağ
• 1 diş sarımsak
• tuz
• yeteri kadar su

Hazırlanışı:

• Domates kurusu iyice haşlanır, blandırdan geçirilir.
• Tencereye tereyağı ve sıvıyağı koyup eritin.
• Unu ilave edip hafifçe kavurun.
• İki bardak soğuk su koyup kaynayana kadar hızlıca karıştırın ki topaklaşmasın
• Domates püresini suyu ile birlikte ilave edin, sarımsağı ekleyin
• Kaynamaya başladıktan sonra 3-4 dakika kaynatmaya devam edin
• Kıvamı çok kuyu olursa sıcak su eklenebilir
• Kızarmış ekmek veya kaşar rendesi ile de servis edilebilir.

TOZ PUDİNGLİ KURABİYE

 

Hem yapması hem yemesi pratik olduğu için kurabiye yapmayı çok seviyorum. Az malzeme ile hızlıca yapabileceğiniz bir tarif. 

Her çeşit puding kullanıla bilir, ben muzlu puding kullandım, bence en yakışanıda bu, içindeki muz aroması daha da lezzet katıyor kurabiyeye.

Resimdeki boyutlarda 25 kurabiye çıktı bu ölçüden.

Ve yenmek için iftar sabırsızlıkla beklendi...

Malzemeler:

• 1 paket toz puding ( ben muzlu kullandım)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 y.k. pudra şekeri
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Un (yeteri kadar)

Hazırlanışı:

• Bütün malzeme karıştırılıp kurabiye hamuru yapılır.
• Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye, elimizle yuvarladığımız kurabiyeleri koyup, önceden ısınmış fırında pişirilir.
• Resimdeki kurabiye buyutundan 25 tane çıktı.

Çekiliş

Hadi bakalım çekilişe katılıp şansımızı deneyelim.

http://www.onyuzmilyonoje.com/2014/07/onyuzmilyonojeden-yepyeni-bir-cekilis.html

KURU İNCİR - KURU KAYISILI KURABİYE

Ramazan ayı her eve her mutfağa bereketi ile gelsin inşallah.
Havalar sıcak günler uzun, sabırla oruçlarını tutan herkesin Rabbim oruçlarını kabul etsin inşallah.
İftarı en son yapan şehirdede olsak , şu dört gündür açlık ve susuzluk hissetmedim. İnşallah bütün ramazanı oruçlu geçirmek nasip olur.

İftarda yemekten çok soğuk meyveler arıyorum, sahurda ise genellikle kahvaltılık hazırlıyorum.

Geceleri çok uyanan oğlum, aynı istikrarla sahurdada uyanıyor, ilk gece çayım yarı olmadan uyandı, şükürki hemen uyudu, ikinci gün hemen uyumadığı için sahur kahvaltısını eşim hazırladı, dün uyandığındada karnımı doyurmuştum ama su içemedim. Diğer sahurlardaki performansı merakla beklenmekte....

Bu kurabiyeleride evde olan incir ve kayısıyı değerlendirmek için yaptım. 



Malzemeler:

• 1 yumurta
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 yemek kaşığı hindistan cevizi
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Un
• Kuru kayısı
• kuru incir

Hazırlanışı:

• Kuru kayısı ve kuru inciri yumuşayana kadar haşlayalım.
• Diğer bütün malzemelerle karıştırıp kurabiye hamurunu yapalım.
• Kaşık yardımı ile hamurdan parçalar kopartıp tepsiye koyalım.
• Önceden ısınmış fırında kızarana kadar pişirelim. 

BALLI ELMALI MUHALLEBİ

 Sözde oğlum için yaptım, ama içinde şeker yok tam diyet tatlısı diye düşünüp bende nasiplendim.
 Resimdeki kaselerden 5 kase oldu.
 2 yemek kaşığı bal çokmu acaba diye tereddüt etmiştim, ama bal miktarı tam oluyor.
 Şimdilik 2 kere yaptım, sürekli yapılacaklar listesine eklendi bile.
 Biz en çok yeni pişmişken ılık halini sevdik.



BALLI ELMALI MUHALLEBİ 

Malzemeler:

• 4 elma
• 2.5 su bardağı süt
• 2 y.k nişasta
• 2 y.k bal
• 1 vanilya
• 1 çay bardağı su
• tarçın

Hazırlanışı:

• Elmalar rendelenir, 1 çay bardağı su ile pişirilir.
• Ayrı bir kapta nisaşta ve sütü karıştıralım, nisaşta pürüzsüz bir kıvam alsın.
• Ocakta pişen elmaya, sütlü nişastayı ekleyip muhallebi kıvamına gelene kadar pişirelim.
• Bal ve vanilyayıda ekleyelim, 1-2dk daha karıştırıp ocaktan alalım.
• Kaselere koyup tarçın ile süsleyelim.

KREMALI MAKARNA

Makarna severlere değişik bir alternatif


Malzemeler:

• burgu makarna
• 1 kutu krema
• kekik
• karabiber
• tuz
• kaşar peyniri rendesi

Hazırlanışı:

• Kaynayan suya makarnamızı atıp haşlatalım.
• Haşlanan makarnaları süzüp, tenceremize alıp yağ ile soteleyelim.
• Ocaktayken kremamızı ekleyip 1-2 dk karıştıralım.
• baharatlarıda ekleyip makarnamızı fırın kabımıza alalım.
• üzerine rende kaşar peynirleride serpip fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. 

EV YAPIMI CİCİ BEBE

  

15 aydır uykusuz olan bir anneye en güzel hediye deliksiz bir gece uykusu olurdu... Ama oğlum o hediyeyi beyenmedi, gece yine her zamanki gibi 7-8 kere uyanarak, unut annecim o hediyeyi mesajını verdi.
Benim uykum ikinci planda annecim, sen uyuyup dinlen isterim. Sen gece 10 kere uyanınca kendim için değil senin için üzülürüm. Kendini unutup bir başkasını sevmek böyle birşeymiş.
Sen gece güzel uyu annecim, ben duamızı okur, Rabbime binlerce kez şükreder öyle uyurum. Rabbim tüm evlatlarımızı korusun.
Tüm annelerin anneler günü kutlu olsun.

EV YAPIMI CİCİBEBE

Malzemeler:

• 125 gr tereyağ
• 2 çay bardağı tambuğday unu
• 2 çay bardağı pirinç unu
• 1\2 çay bardağı irmik
• 1\2 çay bardağı süt
• 2 yemek kaşığı pekmez

Hazırlanışı:

• Bütün malzemeyi karıştırıp hamurumuzu yapalım.
• Hamur katı olursa az daha süt ekleyebiliriz.
• Verev şekil verdiğimiz kurabiyelerimize çatal ile bastırıp şekil verelim.
• Önceden ısınmış fırında kızarana kadar pişirelim.

Bir bardak süt içerken kurabiyeleri yiyerek annesine poz veren oğlum..

Reçelli Kurabiye

 

Nefis yemek tarifleri sitesinde görüp denediğim bir tarif. 

Ben yarım ölçü ile yaptım, benim ölçülerimle 16 kurabiye çıktı. Malzemeler iki katına çıkartılıp yapılabilir. Tarif aldığım sitede marmelat kullanmıştı, ben reçel kullanmayı tercih ettim, hem pratik hem lezzetli bir kurabiye oldu.

Kesinlikle tekrar tekrar yapacağım bir kurabiye.

Malzemeler:

• 1 yumurta
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• aldığı kadar un

Üzerine:

• reçel ( ben çilek reçeli kullandım)
• hindistan cevizi

Hazırlanışı:

• Bütün malzemeler karıştırılır.
• Hazırlanan kurabiye hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar yuvarlanır.
• Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizdiğimiz kurabiyeler önceden ısınmış fırında pişirilir.
• Pişen kurabiyelerimizi bir kenarda soğumaya bırakalım.
• Küçük bir tencereye çilek reçelimizi koyup ısıtalım.
• Soğuyan kurabiyelerimizi önce ısınan reçele batırıp, sonra hindistan cevizi ile her tarafını kaplayalım.

 

Reçelin altını hiç kapatmadım. Küçük ocağın en kısığında hep ocaktayken kurabiyeleri reçele batırdım, reçel sıcakken kurabiye reçeli daha iyi çekiyor. Sonra hemen hindistan cevizi ile kaplıyoruz kurabiyelerin her tarafını.

Çekilişten Kazandığım Hediyem

4 ay önce ikinci defa çekilişe katılmıştım, şanslı biri değilimdir, o yüzden hiç bana çıkacağı aklıma gelmemişti. 

Çekilişe katılmış, kazanmış ve hediyemde elime iki gün içinde ulaşmıştı. Bir türlü resmini çekip ekleyememiştim. Aradan çok zaman geçti biliyorum, tekrar teşekkür ediyorum hobim efsane bloguna, bu güzel hediyesinden dolayı.

http://hobimefsane.blogspot.com.tr/2013/12/hediye-cekilisim-sonucu.html

ELMAS KURABİYE

 

Bugünlerde çok sık kurabiye yapıyorum. Çay içerken mutlaka yanında bir şey olmalı, yoksa içtiğim çaydan anlamıyorum. Diyetteyim diye bugünlerde yeşil çay içiyorum, heleki o hiç tek başına gitmiyor, yanında bir kurabiye olmalı, artık onunda kalorisini düşünmek istemiyorum...:))

Blog arkadaşlarımda görüp hemen uyguladığım, sonuçtanda memnun kaldığım bir kurabiye.

Bir arkadaşım arkadaki çiçeklerimi sormuştu, kipadan almıştım geçen sene, renkleri en sevdiğimden. Şimdilerde fotoğraflarımda fon yapıyorlar bana ..

Elmas Kurabiye

Malzemeler:

• 1 paket margarin ( yumuşak)
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 yumurta
• 3 y.k kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Un

Üzerine:

• Toz şeker
• Bir paket sütlü çikolata

Hazırlanışı:

• Oda ısısında yumuşamış margarin ile diğer malzemeleri karıştırıp, yumuşak bir hamur elde edelim.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp toz şekere bulayalım, yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine kurabiyelerimizi dizelim.
• Kurabiyelerin üzerine tepsiye dizdikten sonra parmağımız ile çukur bastırıp çukur açalım, önceden ısınmış fırında pişirelim.
• Kurabiyeler soğuyunca çukur kısımlara, benmari usulü erittiğimiz çikolatalardan koyalım

Erişteli Mercimek Çorbası

Havalar artık ısınmaya başlasada, kıştan kalma içimizi ısıtacak bir çorba.

Oğlumun favori çorba listesinde 2. sırada 
1. yogurt çorbası 
3. tarhana çorbası    


Erişteli mercimek çorbası:

Malzemeler:

• 1 su bardağı erişte
• 1/2 su bardağı yeşil mercimek
• 1 soğan
• 1-2 sarımsak( isteğe bağlı)
• 1 y.k. salça

Üzerine:

• 1 y.k. tereyağ
• nane

Hazırlanışı:

• Mercimekleri 20 dk haşlayıp süzüp kenara alalım.
• Soğan ve sarımsağı soteleyelim.
• Salçayı ekleyip karıştırmaya davam edelim.
• 5 su bardağı kadar ılık suyumuzu ve mercimekleri ekleyelim. Kaynamaya bırakalım.
• Kaynadıktan sonra eriştelerimizi ilave edelim. Erişteler pişene kadar kaynatalım.
• Ayrı bir tavada tereyağ ve naneyi kızdırıp pişen çorbamıza ilave edelim. Bir iki taşım kaynatıp çorbamızı kapatalım.

Puding Dolgulu Kek

Klasik sade kekimizi biraz hareketlendirelim.

Kekimizin her tarafına delikler açalım ki, her dilimde puding daha fazla olsun.

Çay kaşığı yardımı ile önce delikleri doldurdum, üzerine pudingimizi döktüm.

Pudingide arkasında yazan süt miktarından yarım bardak fazla süt ile yaptım.



PUDİNG DOLGULU KEK

Malzemeler:

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 1 paket kabartma tozu
• limon kabuğu rendesi
• Aldığı kadar UN 

Üzerine:

• 1 paket puding
• 4 su bardağı süt

Hazırlanışı:

• Önce yumurta ve şekeri köpürene kadar mikser yardımı çırpalım.
• Diğer bütün malzemeleri karıştırıp kek hamurumuzu yapalım. Un için ölçü kullanmıyorum ama kekin kıvamını çok koyu yapmıyorum ki, kek yumuşak olsun.
• Önceden yağladığımız fırın kabımıza keki dökelim, önceden ısınmış fırında pişirelim.
• Fırından çıkardığımız kekimiz soğuduktan sonra, üzerine delikler açalım.
• Pudingimizi hazırlayıp, puding sıcakken kekimizin üstüne dökelim, ben çay kaşığı yardımı ile önce delikleri doldurdum, sonra pudingi döktüm.

Tavuklu Diyet Salata

 

      14 aylık oğlum isyanlarda, sürekli küsüyor bize, istediği bir şey olmassa kafasını halıya kapatıp ağlıyor. Ağlamasına dayanamadığımız için genelde ne isterse yapılıyor şimdiden elinde oynatıyor bizi. Ama bazende öyle şeyler istiyor ki kesinlikle evet diyemeyeceğimiz.

     Geçen akşam eşimle çay içerken elimizde ki bardağı istiyor, boş bardak veriyorum kabul etmiyor, elinde çay kaşığı bardakta çay olsun istiyor, onunla oynayacak. Hayır olmaz dedik ama dinlermi halıya kapandı ağladı, sonra babası gel dedi, cıkss.. ben gel oğlum dedim elimi uzattım cıkss, çok sinirlendi, bize çok sert bakıp koridora gitti orda oturup ağlamaya devam etti.

    Bize kızdı odayı bile terk etti, ben namı değer duygusal anne çok kötü oldum hemen gidip aldım, ama bu aralar hep böyleyiz acayip trip atmayı öğrendik. Umarım geçici bir dönemdir....

Tavuklu diyet salata

Malzemeler:

• haşlanmış tavuk eti
• marul
• havuç
• peynir
• roka
• zeytinyağ

Hazırlanışı:

• Dilediğiniz kadar malzemeyi doğrayıp, karıştırma kabında az zeytinyağ ve tuz ilavesi ile karıştırıp servis edebilirsiniz. 
• 1 yemek kaşığı zeytinyağında 90 kalori olduğunu hatırlatmak isterim.

Tepside İçli Köfte

Diyetteyim..güya..ben öyle sanıyorum..
Sabah başlayıp akşam sona eren diyetlerden yapıyorum
Akşama kadar hiç bir şey yemiyorum, sonrada yaptığım bu yemeklerden yemeden duramıyorum.

Diyette değilseniz, tarifi denemek isterseniz, size afiyet olsun
ben yarın akşama kadar diyetteyim :))


TEPSİDE İÇLİ KÖFTE

Dış malzemesi:

• 2 su bardağı ince bulgur
• 1 yumurta
• 2 tane haşlanmış patates
• 1 y.k salça
• 1 y.k. un
• tuz

İç malzemesi:

• kıyma ( hiç ölçmem ama 250gr civarı )
• 2 soğan
• 1 demet maydanoz
• 1 çay bardağı ceviz
• tuz ,, kimyon ,, karabiber

Üzerine:

• 2 yemek kaşığı tereyağ

Hazırlanışı:

• İnce bulguru üzerini geçecek kadar sıcak su ile yarım saat ıslatalım.
• Islanıp şişen bulgurun içine diğer malzemeleride ekleyip, bulgurlu dış hamurumuzu yapalım.

• İç malzeme için kıymayı suyunu salıp çekene kadar kavuralım.
• Ayrı bir tavada soğanı soteleyelim. Pişen kıymaya ekleyelim.
• Diğer malzemelerimizide ekleyip iç harcımızıda hazırlayalım.
• Yağlanmış tepsiye bulgurlu hamurumuzun yarısını yayalım.
• Üzerine iç harcımızın hepsini dökelim.
• Kalan bulgurlu hamurdan elimizle küçük parçalar alıp yassılaştırarak kıymalı için üstünü kaplayalım.

• Elimizi ıslatarak üzerini düzeltelim.
• Tepsideki hazırladığımız köftemizin üzerine çay kaşığı ile 9-10 yere tereyağı koyalım.
• Önceden ısınmış fırında 15-20 dk pişirelim.

İğne Oyası Kolye

    İğne oyasını hep çok sevmişimdir, bizim oralarda iğne oyası yapan bayan çoktur, her mahalleye artık iğne oyası kursu açıldı, bayanlarımız evde yaptıkları bu modelleri kurulan turizm gönüllüleri derneğine satıp evlerine maddi olarak destek sağlamış oluyorlar.

    Bir dönem bende gitmiştim kursuna ama devam edememiştim, iğne oyası yapmayı biliyorum ama bu kadar güzel modeller yapamıyorum.

   Bugünde iğne oyası kolyelerden birkaç model paylaşmak istedim.

   En üstteki kolye favorim...