17 Nisan 2014 Perşembe

Erişteli Mercimek Çorbası



Havalar artık ısınmaya başlasada, kıştan kalma içimizi ısıtacak bir çorba.

Oğlumun favori çorba listesinde 2. sırada 
1. yogurt çorbası 
3. tarhana çorbası    


Erişteli mercimek çorbası:

Malzemeler:

  • 1 su bardağı erişte
  • 1/2 su bardağı yeşil mercimek
  • 1 soğan
  • 1-2 sarımsak( isteğe bağlı)
  • 1 y.k. salça
Üzerine:
  • 1 y.k. tereyağ
  • nane
Hazırlanışı:
  • Mercimekleri 20 dk haşlayıp süzüp kenara alalım.
  • Soğan ve sarımsağı soteleyelim.
  • Salçayı ekleyip karıştırmaya davam edelim.
  • 5 su bardağı kadar ılık suyumuzu ve mercimekleri ekleyelim. Kaynamaya bırakalım.
  • Kaynadıktan sonra eriştelerimizi ilave edelim. Erişteler pişene kadar kaynatalım.
  • Ayrı bir tavada tereyağ ve naneyi kızdırıp pişen çorbamıza ilave edelim. Bir iki taşım kaynatıp çorbamızı kapatalım.



2 yorum:

  1. ellerine sağlık çok lezzetli görünüyor
    :)

    YanıtlaSil
  2. Günaydın
    Valla çok severim bu çorbayı.Ellerine sağlık
    Sevgiler

    YanıtlaSil