MUFFİN

 

Her Ramazan yeni bir müjde, ahiret saadeti için yeni bir fırsat, yeni bir ganimet. 

Ramazan bambaşka bir ay, bambaşka bir mevsim. 

Rahmet kapılarının sonuna kadar açıldığı bu ay, gönüllerimizde ayrı bir huzur var.

Bu Ramazan ahiretimiz için daha bir bereketli olsun, elimizden çabucak kayıp giden bu fırsat günlerine sıkı sıkı sarılalım hiç bir anını boş geçirmeme gayretinde olalım.

Şimdi mutfaklarda bir telaş, iftara ne yapsam, sahura ne yapsam.

Ne yaparsak yapalım, Rabbim ağız tadı ile yemek nasip etsin, tuttuğumuz oruçları kabul etsin inşallah.

Ben henüz iftara ne yapacağımı düşünürken, geçen ay yaptığım muffin keklerini paylaşayım bugün.

Malzemeler:

• 2 yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 paket  kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un
• kakao

Hazırlanışı:

• Yumurta ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpalım.
• kakao hariç bütün malzemeyi karıştıralım.
• unu göz kararı, kek hamuru kıvamına gelene kadar ekleyelim.
• Hamurdan muffin kalıplarına paylaştıralım.
• Birazına kakao ekleyip, en üste kakaolu kek hamurunda dökelim.
• Önceden ısıtılmış fırında pişirelim.
• Üstünü süslemek size kalmış, ben krem şanti ile süsledim.