HUMUS

 

Haşlanmış nohutla hazırlayabileceğimiz nefis bir meze.

HUMUS

Malzemeler:

• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 çay bardağı tahin
• yarım limon suyu
• 3-4 diş sarımsak
• kimyon
• tuz

Hazırlanışı:

• Düdüklü tencerede  haşladığımız nohutu rondoya koyuyoruz.
• Bütün malzemeleri ekleyip 3-4 dk kıvam akana kadar karıştırıyoruz.
• Kıvamını açmak için biraz nohutun haşlanırkenki suyundan ekleye biliriz.
• Damak tadınıza göre sarımsak ve limon miktarını azaltıp çoğalta bilirsiniz.
• Üzerini ister sıvıyağ pulbiber karışımı ile, isterseniz sadece zeytinyağ ile süsleyebilirsiniz.