Profitorol

1 aydır diyette olduğum için tatlı ve hamur işi yapmamaya çalışıyorum aslında, profitorolde komşumun tabağını boş vermemek için yapıldı, çoğunu komşuma verip, kalanlarıda eşimin yemesini sağlayınca ortada sorun kalori ve profitorol kalmadı, tabi dayanamayıp 4 tane yedim ben..

Tam bu ölçülerden 27 tane çıktı, beni yanıltmayan bir profitorol tarifi.

Malzemeler

Hamuru için:

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• 100 gr margarin
• 3 yumurta
• bir tutam tuz

Muhallebisi için:

• 2,5 su bardağı süt
• 1 çay bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya

Üstü için:

• 1 paket çikolata sos + süt

Hazırlanışı:

• Tenceremizde su, margarin ve tuzu , margarin eriyene kadar kaynatalım.
• Margarin eriyip iyice kaynayan suya azar azar unu ilave edip iyice karıştıralım. 3-4 dk pişirelim
• Pişen hamuru başka bir kaba alıp soğumaya bırakalım.
• Hamur ılıyınca yumurtaları teker teker ekleyip, her seferinde iyice karıştıralım. İster elle ister mikser ile.
• Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine, kaşık yardımı ile ufak toplar halinde koyalım. 180 derece fırında pişirelim. Cevizden az küçük olacak şekilde koydum ben, 27 tane çıktı.
• Muhallebi malzemeleri ile muhallebimizi hazırlayıp soğumaya bırakalım.
• Çikolata sosu arkasında yazan tarife göre hazırlayıp onuda soğumaya bırakalım.
• Pişen toplarımızı fırından alıp ılıdıktan sonra, ortasından çok az kesip içini krema ile dolduralım.
• Servis tabağına alıp üstüne çikolata sos dökelim,,hatta bol bol dökelim