Pekmez Soslu Simitler

Tam ölçü olarak verdim ama ben yaptığımda yogurt,ılık su ve sıvıyağı yarımşar bardak kullandım.
10 tane simit oldu benim ölçülerimde.


Malzemeler:

• 1 su bardağı yogurt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı toz maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• Un

Üstüne:

• 1 çay bardağı su
• 2 yemek kaşığı pekmez
• susam

Hazırlanışı:

• Önce ılık su ile toz mayayı eritelim.
• Bütün malzemeleri karıştırıp hamuru yapalım. Üstünü örtüp bir saat dinlendirelim
• Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde iki top alalım. İnce uzun olacak şekilde hamuru uzatalım.
• İki hamuru burgu yaparak simit şekli verelim.
• Su ve pekmezi karıştıralım. Hamurları önce pekmezli suya sonra susama batırıp, yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim.
• Önceden ısıtılmış fırında pişirelim.