Fırın Sütlaç

    Bu aralar canım şerbetli tatlılar istiyor,ama daha hafif olsun diye sütlaçla kendimi kandırmaya çalışıyorum.



Malzemeler:

• 5 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı pirinç
• 2 çorba kaşığı pirinç unu veya nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 yumurta sarısı
• 2 su bardağı su  (piriçleri haşlamak için)



Hazırlanışı:

• Öncelikle pirinç ve suyu haşlayalım,pirinç suyunu çekene kadar.
• Suyunu çeken pirincin üstüne süt şeker ve vanilyayı ekleyip kaynayana kadar karıştıralım
• Pirinç unu veya nişastayı ayrı bir kasede 2 kaşık su ile ezelim,ocaktaki sütlaça yavaş yavaş ilave edelim. Bir taşım kaynatalım.
• Sütlaçtan bir kepçe ayıralım ve yumurta sarısı ile karıştıralım.
• Kalan sütlaçı kaselere dökelim, üstlerine yumurtalı karışımı paylaştıralım.
• İçi iki parmak su dolu fırın tepsisine sütlaç kaselerini yerleştirelim.
• Önceden ısınmış fırının üst gözünde 10 dk sütlaçlarımızın üstlerinin kızarmasını sağlayalım.