ISPANAK BORANİ

 

Hem besleyici hem doyurucu bir salata alternatifi.

Herşeye nasıl oluyorda bu kadar yakışıyor ıspanak.

Yemeği, salatası, böreği, tatlısı, çorbası

Hem tatlı oluyor bir anda, hem tuzlu

Bir nimetten bile onlarca çeşit yapıp karnımızı doyuruyoruz.

Şükürler olsun Rabbime...

Malzemeler:

• Yarım  kg ıspanak
• 1 kuru soğan
• 3-4 y.k zeytinyağ
• 1 kase yoğurt
• 2 diş sarımsak

Üzeri için:

• Tereyağ
• toz pulbiber
• ceviz

Hazırlanışı:

• Yemeklik doğranmış soğanı zeytinyağda soteleyelim.
• Temizlenmiş ıspanakları küçük küçük doğrayıp tencereye alalım, tuzunu ekleyip kısık ateşte ıspanaklar yumuşayana kadar pişirelim.
• Pişen ıspanakları hazırladığımız sarımsaklı yoğurt ile karıştıralım.
• Servis tabağına alıp, üzerine tereyağda kızdırdığımız pulbiberi dökelim.
• Üzerini isterseniz ceviz ile süsleyebilirsiniz.