Tepside İçli Köfte

Diyetteyim..güya..ben öyle sanıyorum..
Sabah başlayıp akşam sona eren diyetlerden yapıyorum
Akşama kadar hiç bir şey yemiyorum, sonrada yaptığım bu yemeklerden yemeden duramıyorum.

Diyette değilseniz, tarifi denemek isterseniz, size afiyet olsun
ben yarın akşama kadar diyetteyim :))


TEPSİDE İÇLİ KÖFTE

Dış malzemesi:

• 2 su bardağı ince bulgur
• 1 yumurta
• 2 tane haşlanmış patates
• 1 y.k salça
• 1 y.k. un
• tuz

İç malzemesi:

• kıyma ( hiç ölçmem ama 250gr civarı )
• 2 soğan
• 1 demet maydanoz
• 1 çay bardağı ceviz
• tuz ,, kimyon ,, karabiber

Üzerine:

• 2 yemek kaşığı tereyağ

Hazırlanışı:

• İnce bulguru üzerini geçecek kadar sıcak su ile yarım saat ıslatalım.
• Islanıp şişen bulgurun içine diğer malzemeleride ekleyip, bulgurlu dış hamurumuzu yapalım.

• İç malzeme için kıymayı suyunu salıp çekene kadar kavuralım.
• Ayrı bir tavada soğanı soteleyelim. Pişen kıymaya ekleyelim.
• Diğer malzemelerimizide ekleyip iç harcımızıda hazırlayalım.
• Yağlanmış tepsiye bulgurlu hamurumuzun yarısını yayalım.
• Üzerine iç harcımızın hepsini dökelim.
• Kalan bulgurlu hamurdan elimizle küçük parçalar alıp yassılaştırarak kıymalı için üstünü kaplayalım.

• Elimizi ıslatarak üzerini düzeltelim.
• Tepsideki hazırladığımız köftemizin üzerine çay kaşığı ile 9-10 yere tereyağı koyalım.
• Önceden ısınmış fırında 15-20 dk pişirelim.