Çıtır Kasede Alinazik

ÇITIR KASELER

       Bu çıtır kaseleri ilk gördüğümde işte harika bir sunum diye düşündüm. Kesinlikle denenmeliydi. Ben içine alinazik koyarak servis yaptım. Sonrasında servis tabağını yemek paha biçilemez. Kaç kere yiyebilirsiniz ki servis tabağını  :))

       Bir daha ki sefere farklı düşüncelerim var. Misafirlerime ve gün sofralarımda yapmayı düşünüyorum. Misafirlerime , içine rus salatası veya patates salatası koyarak servis edeceğim. Hem göze hem mideye hitap eden bir sunum. 

       Kaseler ise poğaça tadında, ince çıtır bir lezzet.


Malzemeler

•  2 Su Bardağı Un 
•  1 Çay Bardağı Su
• yarım çay bardağı zeytinyağı
•  1 Tatlı Kaşığı Toz Kırmızı Biber
• 2 Çay Kaşığı Tuz
• 1 Yemek Kaşığı Çörek Otu
• 1 Yemek Kaşığı Susam
• 1 Yumurta Sarısı

Yapılışı

• Öncelikle hamur malzemelerinin hepsini karıştırarak, kulak memesinden biraz daha sert olacak şekilde bir hamur yoğurun.
• Hamuru, yarım saat kadar dinlendirin.
• Fırına dayanıklı kaselerin dış kısmını katı yağ ile yağlayın ve hamuru oklava ile açarak kaselerin üzerine sıvayın.
• Ben aliminyum folyodan olan fırın sütlaç kaplarını kullandım.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dk. hamurların üzeri kızarıncaya kadar pişirin.