PAZAR KAHVALTISI

 

Hafta sonu cumartesi nöbetinden gelen eşe, güzel bir pazar kahvaltısı hazırlanır, ama en güzelide oğlumun küçük kahvaltı tabağıdır, mutluluk verir bize...

Herkese mutlu huzurlu en önemlisi sağlıkla geçireceği hafta sonları dileği ile...

BALLI ZENCEFİLLİ ÇAY

Kış kapıya dayanmadan ve hastalıklar başlamadan, herkesin evde kolaylıkla hazırlayabileceği, kış boyunca grip öksürük gibi hastalıklarla  mücadelede küçük bir destek olabilir bu çay.

Kendimde grip belirtileri görünce bir koşu mutfaga gidip hazırladım, küçük mama kavanozlarına yaptım ama küçük geldi, haftasına gelmeden bitti bile.

Benim hazırda kuru zencefilim vardı onunla yaptım, bir dahaki yapışıma taze zencefille daha büyük bir kavanoza yapacağım.


Malzemeler:

• 1 tane taze zencefil yada kuru zencefil
• 1 tane limon
• yeteri kadar bal

Hazırlanışı:

• Zencefilin kabuklarını soyup ince ince kesin. Benim hazırda kuru zencefilim vardı onu kullandım.
• Kavanozun altına doğradığınız zencefilleri koyun.
• İnce ince dilimlediğimiz limonlarıda üzerine ekleyin.
• Kavanozun aldığı kadarda bal ilave edin.
• Kavanozun ağzını sıkıca kapatıp buzdolabına koyun.

Bu karışım buzdolabında 2-3 ay muhafaza edilebiliyormuş ama ben küçük kavanoz yaptığım için haftasında bitti :)

Hazırladığınız ballı limonlu zencefili kullanırken, bir çay bardağının veya çay fincanının içine bir dilim limon ve 1 yemek kaşığı karışımdan koyun. Üzerine sıcak su dökün ve bekletmeden tüketin.

Çekiliş varmış komşu blogda

Komşu blogda çekiliş var dediler gittik, belki şanslı oluruz.
Çekiliş için http://kozmetikasigi.blogspot.com.tr/2014/10/1-yl-cekilisiiiiiim.html?spref=bl

Tarhana Çorbası

İzinden dönmüş, kışlık erzakımızı memleketten getirmişken taze taze bir tarhana çorbası iyi gider bugün. 

Domates suları, domates sosları, turşular, salamura asma yaprağı, reçeller, marmelatlar, kurutulmuş fasulye, domates, patlıcan ve biber, erişte, ballar. Ailelerimiz sağolsunlar kışın yememiz için hepsini bizim yerimize yapıyorlar, Allah ağız tadı ile yemek nasip etsin. 

Her yörenin tarhana çorbası biraz farklılıklar göstersede kışın evlerde bol bol pişer tarhana çorbası, bazı yörelerde bütün parçalar halinde yapılıyor,önceden ıslatmak gerekiyor tarhanayı. Bizim ankaranın tarhanası ise elekten geçiyor, toz kadar ince olmasada ufak ufak oluyor. Önceden ıslatmaya gerek olmadığı için hazırlaması 5 dk yı bulmuyor, bazı zamanlarda evde yemek yoksa kurtarıcı çorba bana göre.

Malzemeler:

• 5 yemek kaşığı tarhana
• 5 su bardağı su
• salça
• domates suyu
• sıvıyağ

Hazırlanışı:

• Tencerede sıvıyağ ve salça karıştırılır, domates suyuda eklenip salça iyice ezilir.
• Su ve tarhanada eklenip kaynayana kadar sürekli karıştırılır.
• Bir taşım daha kaynayan çorbamız ocaktan alınır, servise hazırdır.

EVDE OYUN HAMURU YAPIMI

Annesi evde oğlu için elleriyle oyun hamuru hazırlarsa, 

Sonrada bütün işini bırakıp oğluyla hamur oynamak için vakit ayırıyorsa, şanslısın evlat...

Küçücük bir oyun oynaya bildiğin için de çok sanslısın, 

Dışarısı soğukmu, sen üşümessin evlat, evdesin, annendesin

Hem tek derdimiz dışarısının soğuk olması mı ?

Ah bee evlat  nasıl anlatsam sana dışarısını

Evsiz çocukları, mermileri oyuncak yapan yavruları

Onlar evlerine yağan mermileri izlerken, biz sadece yağan yağmuru izliyoruz

Ahh be evlat dışarsı bu aralar çok kötü...

Sen asker oğlusun evlat

Senin şansın hep biz olalım

Ev, araba, para istemez

Baban, ben ve hep sen ol

Birlikte olalım hep

Bizim şansımız sadece bu olsun...



Şimdi ben duygusala bağlamışken başka bir şey yazamam heralde, geçen ay oğluma yaptığım oyun hamurunun tarifini vereyim. Başka bir blog da gördüğüm tarifi denedim, aslında oyun hamuru yaparken genelde un ve su kullanmışlar, bizimki biraz değişik oldu, saç kremi kullandık, bir ay geçmesine rağmen hala yumuşak bir şekilde buzdolabı poşetinde, oda sıcaklığında saklıyorum, hamurda bozulma yada katılaşma olmamış.

Evde oyun hamuru yapımı:

1 su bardağı saç kremi
buğday nişastası
pirinç unu

Hazırlanışı:

Bütün malzeme hamur kıvamına gelene kadar karıştırılır.
Nişasta ve pirinç unu azar azar kıvam alana kadar katılır.
Yumuşak ele yapışmayan bir hamur olduğunda biraz dinlendirilip, oynamak için hazır hale getirilir.

Biraz pipetlerle oynadık

 

Birazda gazoz kapakları ile